Brune kager

500  g mel
150 g. sukker
250 g margarine
200 g sirup
8 g potaske  = 2 tsk.
3 spsk. vand
1 tsk. nelliker
1 tsk. kanel
1 tsk. ingefær
reven skal af 1 citron
75 g. hakkede mandler

Start med sukker og margarine, derefter krydderierne m. m. slut med melet. Potasken opløses i vand.
Dejen røres sammen (skal ikke varmes op)
Formes til pølser ca. 3 cm. tykke og max. 15 cm. lange.

Kom pølserne i fryseren  mindst 1 døgn. 
Tages direkte fra  fryseren og skæres i meget tynde skiver (tag kun 1 pølse op af gangen)

Bages ved 160 gr. I ca. 8 minutter.